葱香杏鲍菇

杏鲍菇洗过尽量晾干水，切片，平底锅煎，双面金黄。杏鲍菇吸油，毕竟饮食太油不健康，所以我放的油比较少，以至于煎得不够…但味道也行。

煎杏鲍菇的时候可以抽空处理处理配料，看个人喜好自己调整吧，什么干红辣椒啦，蒜头啦，生姜加里边都没问题。

往里边加到咸鸭蛋黄，吃起来跟温和些，蛋黄的颗粒感也挺加分。不加完全可以的。

猪肉熬出猪油，加蒜头、辣椒什么的爆香，后加煎好的杏鲍菇，适量盐和糖，生抽调色增鲜，加入葱，大火翻炒俩下，可以加些鸡精。出锅。

这是加咸鸭蛋蛋黄的，也很美味。



杏鲍菇煎过以后很脆口，不像干炒口感显得软绵绵的，而且杏鲍菇煎过超级香的哦。
希望你会喜欢，厨艺无比无比业余的我(｀･ω･´)ゞ抱拳！。