yellowanne
豆沙裱花之五瓣花
3
人做过这道菜
用料
| 豆沙 500 | 克 |
| 黄油 20 | 克 |
| 水 10 | 克 |
| 裱花嘴 惠尔通104 |
豆沙裱花之五瓣花的做法
-
将104号裱花嘴立起，小头朝外。下缘稍微贴着裱花钉的中心位置，然后由内向外再向里裱出第一瓣花瓣。
-
裱花嘴返回中心位置，接着第一瓣的下面，以同样的方法裱出下一瓣。以此类推。
-
-
-
裱第五瓣的时候，为了防止第五瓣把第一瓣弄坏，花嘴稍微提起一点，刚刚盖到第一瓣即可，裱好第五瓣后花嘴从上方拿开，不要往下拉。
-
花瓣裱好，用裱花袋剪一个小口，在中心位置点上花芯。
小贴士
● 平面的花没有桩，直接在裱花钉上裱好是移不下来的，裱时一定要垫油纸。
● 裱时花一定要圆，每片花瓣大小尽量一致，成形才好看。
● 裱时花一定要圆，每片花瓣大小尽量一致，成形才好看。
