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钵仔糕3
钵仔糕3
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晴天万里一峰独秀
快手!零失败!好吃!
用料
粘米粉
120克
木薯粉
90克
水
200克
糖
60克
水
200克
钵仔糕3的做法
粉类加200克水混成粉浆。
糖加200克热水溶化。
热
糖水
倒入粉浆中混均匀,模具中放入馅料,倒入粉浆,热水上锅蒸至透明。
成功!
小贴士
1.粘米粉,木薯粉,水比例约60克:40克:200克,我做了双份,而且本次制作木薯粉另外加多10克。
2.该方子做出来口感偏软糯,粘米粉比例升多的原故,没有(钵仔糕2)的方子Q,水的比例应该减少至180克。
3.(钵仔糕2)的方子应该比较受欢迎。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-08-02 01:50:14
56 收藏
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钵仔糕3的答疑
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