鸡翅根用热水焯开，盛出备用。
锅中放油，加冰糖，小火炒色。
炒好糖色，放入鸡翅根。
葱，姜，辣椒，大料，料酒，盐，豆瓣酱少许放入锅中翻炒几次。
加水，漫过食材。大火烧开。转小火慢炖15分钟，收汁。
土豆切滚刀块，备用。
收汁后，放入土豆块。同时看汤的量，注意不要糊锅哦小火约炖十分钟。
用香菜装饰，OK完成！
上传你做的小炖鸡翅根
曦云朵
