咖喱鸡

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看了日本卡通,说的咖喱鸡饭咖喱牛肉饭,看着好像很好吃的样子,然后去泰国旅游,那里的咖喱鸡味道也不错,经常研究了一番!

用料  

咖喱 一包
鸡腿 3只
胡萝卜 1根
土豆 1个(大的)
洋葱 半个
芦笋 一根(可要可不要)
椰浆(我用了椰粉代替) 适量
淀粉 少许

咖喱鸡的做法  

  1. 将所有配菜先洗干净,红萝卜和土豆切滚刀状,芦笋切丁,洋葱切碎或者切丁,一个鸡腿肉也切成四块备用

  2. 先热锅放油,油热后放洋葱(大火),炒到洋葱炒透明再按顺序放鸡肉土豆红萝卜芦笋下去翻炒,炒到鸡肉表面变色放水,水要刚好没过所有材料,加入咖喱酱,搅拌均匀盖上盖子煮,煮得差不多的时候再放适量的椰粉或者椰浆,我上次去北海旅游买的椰粉,就拿来弄了

    咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 时间的方面我没注意,就是看着煮得差不多就用淀粉加点水搅拌均匀后就倒下去,再翻炒均匀就关火装碟了

    咖喱鸡的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2017-08-02 17:10:52
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咖喱鸡的答疑

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