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麻辣肉干

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十二点水儿的厨房  十二点水儿

用料  

猪里脊 一盘菜的标准
香菜 两根
白芝麻 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
红油 适量
花椒油 适量
香油 适量

麻辣肉干的做法  

  1. 猪里脊切薄片冲水洗净，放入盐，鸡精，味精，白糖，胡椒粉，生抽搅拌均匀腌制大约五分钟，香菜去杆取叶子部分切断备用，白芝麻炒熟

  2. 锅中加多许油烧至七成热，高油温放入腌制好的猪里脊炸干，成肉干状捞出控油，加入红油，香油，花椒油，香菜，白芝麻，兑成碗汁，肉干放入碗汁中搅拌均匀装盘即可

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该菜谱发布于 2017-08-02 19:06:01
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