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砂锅
杂鱼锅仔
杂鱼锅仔
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香酥锅巴
用料
鲫鱼
1条
白鱼
1条
王丫
泥鳅
鲶鱼
（五种鱼以上即可）
小料
葱姜蒜，干辣椒
调料
盐糖味精，胡椒粉，黄酒，老抽
杂鱼锅仔的做法
将鲶鱼，白鱼，鲫鱼切块，王剞一字花刀
鱼下七层热油锅中炸表面浅黄色（所有鱼）
煸小料，干红椒，下鱼，调味上色，加水烧制，
补色收汁，加热菜
小贴士
本菜是锅仔，应当有很多汁。
咸鲜微辣，色泽红润
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该菜谱发布于 2017-08-02 19:17:09
228 收藏
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