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炸茄子

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黑妹姐姐的人生的厨房  黑妹姐姐的人生
姥姥在世时，每年夏天必做，她的独家配方，我已经烂记于心，今天拿出来分享给大家，希望也能大家记住，姥姥菜的味道。

用料  

茄子 2
鸡蛋 1
盐 根据自己口味放
水 克
南德五香粉 勺

炸茄子的做法  

  1. 🍆茄子切段提前放入盐和南德腌制1小时入味

    炸茄子的做法 步骤1

  2. 面糊做法：面+一个鸡蛋+加水+一点盐和南德，搅拌均匀，水不可加太多，不然太稀挂不住茄子。

    炸茄子的做法 步骤2

  3. 开炸➕油温度不可太高不然外焦炸不熟，同时⚠️🔥

    炸茄子的做法 步骤3

  4. 炸至金黄出锅

    炸茄子的做法 步骤4

  5. 姥姥牌味道的炸茄子完美落幕吃的时候一定要配蒜汁

    炸茄子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 54 作品

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该菜谱发布于 2017-08-02 22:47:50
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