活虾买回来,洗净沥水。
准备调料,盐可以适当多点。(在烤之前的步骤基本同水煮虾,老司机可以直接跳过)
水烧开放入所有配料。
放入虾子煮熟(水开后3分钟即可)
取出煮好的虾子,平铺放入烤网。上下火热风210℃。烤60分钟。(各家烤箱不一样,烤到虾壳发白脆了,基本就可以了,这样虾肉比较Q有咬劲,要是想肉干一点可以再烤时间长点,第一次烤可以多尝尝,千万别烤糊了,烤的太干也不好吃)
烤好冷凉。
冷凉的虾子放保鲜盒,放冰箱冷藏。随时享用。
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