高筋面粉 | 65克 |
低筋面粉 | 35克 |
温水 | 55克 |
糖 | 8克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
虾 | 12只 |
蟹棒 | 3根 |
洋葱 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
将饼皮材料放入盆中,慢慢加入温水,用筷子不断搅拌成雪花状。
用手揉成光滑面团。
放入盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵过程中可先准备披萨馅料。虾去皮去虾线,洗干净后入不粘锅炒干水分。
豌豆,玉米粒煮熟,与其他蔬菜丁一起炒干水分。
发酵完成后将面团排气,擀成略大于25厘米的饼皮,松弛3分钟。
拿起放入烤盘中,整理好后用叉子叉出小孔。
放入烤箱209度烤5分钟。
取出刷一层披萨酱。
撒上芝士。
码上虾仁,蟹棒,蔬菜。
再撒上一层芝士。
入预热好烤箱200度20分钟,芝士上色便好。
很拉丝有木有。