简易甜辣版的酱鸭翅

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用料  

鸭翅 若干
香叶
料酒
老抽
姜片 3片
生抽
冰糖 多点
麻椒花椒 一把
干辣椒 一把

简易甜辣版的酱鸭翅的做法  

  1. 备料

    简易甜辣版的酱鸭翅的做法 步骤1
  2. 鸭翅焯水

    简易甜辣版的酱鸭翅的做法 步骤2
  3. 切断用牙签扎孔入味

    简易甜辣版的酱鸭翅的做法 步骤3
  4. 热锅冷油入冰糖炒融化入鸭翅入备料生抽老抽料酒加冷水煮,一直煮

    简易甜辣版的酱鸭翅的做法 步骤4
  5. 汤浓收缩时放少许盐味精,煮好的鸭翅捞出,剩下的汤汁用来卤土豆,注意,土豆不可以卤太久,一两分钟就可以,否则太烂就不好吃

  6. 凉了更好吃噢

    简易甜辣版的酱鸭翅的做法 步骤6

小贴士

料酒我放的比较多,因为我不喜欢鸭腥味,主要就是麻椒花椒,干辣椒,糖这三个多一点就会很好吃,麻椒干辣椒同量,冰糖砂糖相比干辣麻椒少一些,这样味道就会麻辣带着些甜,很香很香
 

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该菜谱发布于 2017-08-03 10:25:41
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