咖喱角

4 人做过这道菜

用料  

皮料
普通面粉 125g
粘米粉 25g
薯粉 25g
牛油 25g
菜油 25g
冰水+少许盐 65g
馅料
马铃薯粒 300g
大葱粒 3大匙
虾米粒 2大匙
咖喱粉 3汤匙
咖喱叶 1小把
水适量
调味料:糖,盐适量

咖喱角的做法  

  1. 皮料做法:

  2. 把普通面粉,粘米粉和薯粉掺和。

  3. 加牛油和菜油入(2),用手指轻轻揉,使粉和油均匀混合

  4. 倒入冰水和盐,搓揉至面团光滑

  5. 馅料做法:

  6. 烧热3大匙油,爆香大葱粒和虾米粒。

  7. 放马铃薯,咖喱粉,咖喱叶和调味料,翻炒几下,加入适量的水,用慢火煮至马铃薯软。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-03 10:54:11
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