将白巧克力切碎
将鲜奶油倒入锅中,煮沸
将蛋黄打入大碗中,倒入鲜奶油,继续搅拌
搅拌搅拌
将搅拌好的蛋奶液倒入干净的锅中(我觉得倒回刚刚煮奶油的锅就可以了,懒得洗)以小火煮3分钟,不断搅拌至刚刚好变浓稠,不要煮到沸腾
煮到80度
将蛋奶液倒入白巧克力中,静置2分钟
装盘,放入冰箱冷藏1小时至凝固。吃前撒上开心果,欧耶!
上传你做的白巧克力鲜奶油