「肉自己家の私房菜」油亮亮香喷喷羊肉手抓饭

Name: 「 肉自己家の私房菜 」油亮亮香喷喷羊肉手抓饭
Ingredients: 食材大家之后都看我的图吧～上面清清楚楚的～实在是懒得在这里写了哈哈～

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祭城集贸市场的清真肉摊卖的做手抓饭的嫩羊羔真的太好吃太清香了啊！！！在这里给个大赞！！！！我妈又是干了一大碗真是太开心了～真想让我老公也来吃，他最喜欢吃我做的羊肉手抓饭了～这次买的羊肉做出来的饭真的香喷喷油亮亮的特别好吃！！注意事项是下面这些：

①关于孜然调料，因为家里没有粗孜然颗粒只有调好的烧烤料所以凑合用了合成料，比较好的调料是孜然粉➕孜然粗颗粒就可以了～

②用热油沏开调料会更香～

③米饭事先泡泡之后在锅里蒸就没有硬芯啦比较容易蒸熟～之后放的水就不用太多啦刚好没过食材就可以了！

④料酒放不放其实都行不怕羊膻味的完全不用放料酒的～

⑤羊肉一定要挑肥瘦相间的才会好吃！！

总体没啥需要注意的了～手抓饭吃一顿真是一本满足！！

用料

食材大家之后都看我的图吧～上面清清楚楚的～实在是懒得在这里写了哈哈～

「肉自己家の私房菜」油亮亮香喷喷羊肉手抓饭的做法

本次的主角麻烦看图
这是本次的调味品
处理一下调料
来炸羊肉！
放菜了放菜了！！！
开始放米饭了！！！
放水放水！！葡萄干！！
快好了！！！
蒸好了！！！！
先随便盛一盘！！哇超香der～～
再用小碗扣个造型！油亮亮香喷喷哈哈哈！！！

小贴士

①关于孜然调料，因为家里没有粗孜然颗粒只有调好的烧烤料所以凑合用了合成料，比较好的调料是孜然粉➕孜然粗颗粒就可以了～

②用热油沏开调料会更香～

③米饭事先泡泡之后在锅里蒸就没有硬芯啦比较容易蒸熟～之后放的水就不用太多啦刚好没过食材就可以了！

④料酒放不放其实都行不怕羊膻味的完全不用放料酒的～

⑤羊肉一定要挑肥瘦相间的才会好吃！！

总体没啥需要注意的了～手抓饭吃一顿真是一本满足！！

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