花样馒头

8.4 综合评分
28 人做过这道菜
儿子肠胃不好,总是不好好吃饭,于是就想着变着花样给他做些好吃的!

用料  

酵母 5克
80克
普通面粉 150克

花样馒头的做法  

  1. 将紫薯和胡萝卜切成小块,或者用南瓜也可以,因为家里没有南瓜所以用了胡萝卜

    花样馒头的做法 步骤1
  2. 上蒸锅蒸15分钟左右

    花样馒头的做法 步骤2
  3. 蒸好以后稍微晾凉,我是用勺子按压或者把紫薯装在袋子里用擀面杖压成泥状也可以,我忘记拍照了,所以直接上面团,然后撒上干面,用一点温水化开5克左右的酵母,和面时一点点的加入,因为蒸出来的紫薯水分含量不一样,所以水的量根据情况而定!

    花样馒头的做法 步骤3
  4. 胡萝卜我是用榨汁机榨成的泥状,然后和上一步紫薯和面的方法一样,和号以后放在盆里自然发酵,发成两倍大!

    花样馒头的做法 步骤4
  5. 做成自己喜爱的形状就可以了哦!!然后上蒸锅蒸20分钟左右,一定要冷水上锅,开中火!

    花样馒头的做法 步骤5
  6. 小猪的眼镜因为家里没有红豆,所以用了黑米,有点小哦

    花样馒头的做法 步骤6
  7. 蒸好别直接掀开锅盖,过五分钟再开!这样会更好!

    花样馒头的做法 步骤7
  8. 漂亮的花样馒头就做好了,孩子吃加餐,当早餐都很不错!

    花样馒头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-08-03 13:27:26
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花样馒头的答疑

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