超级简单又下饭茄子做法

读小学那会，在镇上的学校上学，路途遥

远，每天早出晚归，中午都得在学校门口的

快餐店吃个快餐，一般有一块钱、一块五、

两块钱、三块钱的选择，我最常吃的是一块

钱，或者一块五，偶尔吃两块钱，那是很奢

侈的，一般只有过节有钱才会吃，那时两块

钱可以吃到卤肉饭外加几片肉卷。一块钱可

以吃到一碗饭，两个炸豆腐。一块五就是炒

茄子跟一碗饭了、那也是我第一次吃紫色的

茄子，感觉无比好吃……



后来出来外面后好像再也没吃到那么好吃的

茄子了。

我是从跟我先生交往后才开始学做菜的，基

本很多菜都是打电话问问家里的姐姐，或者

妈妈，再或者百度，实在没有就乱煮😂

红烧茄子、肉末茄子……茄子我做过很多次，

但每次都做的不好，要么过火烂了、要么不

够火太硬、要么太黑……总之，茄子可以说让

我做到怕。

偶尔有一次做得稍微好些，下次再做，又是

不好吃、不好看……

这次终于做了一回算是比较成功，也是相对

简单，有读书那时吃的味道……没步骤图，

认真看文字，尽管很简单☺