鸡蛋碎拌面(宝宝版)附面条做法

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宝宝今天吃的特别着急,没等我拍照,就被抢走了,先传一张网图镇楼,下次做传图

用料  

鸡蛋 1个
胡萝卜 20g
冬瓜 30g
芝麻酱 少许
酱油 少许
海苔 1片
面条 40g

鸡蛋碎拌面(宝宝版)附面条做法的做法  

  1. 将鸡蛋蒸熟,压碎,加芝麻酱、酱油拌匀

  2. 胡萝卜、冬瓜擦细丝,水煮5分钟。先下胡萝卜,煮一会再下冬瓜,冬瓜比较好熟。

  3. 将煮熟的胡萝卜冬瓜丝和鸡蛋碎拌匀,酱就做好了。

  4. 开水下面条,面条是我自己压的,这个状态的面条是宝宝最喜欢吃,也是最好煮的。水开后一两分钟就好了,爽滑面香浓郁。

  5. 把面装到碗里,浇上鸡蛋碎酱,再剪海苔放在上面,一碗香喷喷的鸡蛋碎拌面就做好啦

小贴士

面条做法
1.水面比例1:2,和出来的面比较稀,醒好后,压面片时加大量的干粉
2.面片机一直压到最薄的片,然后压最细的丝,面条就做好了,分份冷冻
3.我每次做200g的面,出6份。一份刚刚好够吃一顿的
 

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该菜谱发布于 2017-08-03 21:33:57
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