夏天的味道－百里香蒜蓉烤虾

Name: 夏天的味道－百里香蒜蓉烤虾
Ingredients: 8只虾; 5瓣大蒜; 1匙[详见tips]百里香碎; 2g[详见tips]盐; 5g[详见tips]黄油; 1/2只[详见tips]柠檬

2 人做过这道菜

蓦然_

这个季节就是该吃海鲜呀！
百里香柠檬烤出的虾清清爽爽，不油腻，是夏天该有的味道.

十来分钟，一道高大上的菜就从烤箱里端出来啦.

用料

虾	8只
大蒜	5瓣
百里香碎	1匙[详见tips]
盐	2g[详见tips]
黄油	5g[详见tips]
柠檬	1/2只[详见tips]

夏天的味道－百里香蒜蓉烤虾的做法

新鲜的虾清洗干净，如果冷冻请先解冻.将虾背剪开，去虾线.开虾背具体方法可以网上搜索一下哟.
蒜剁碎，越碎越好，但不建议直接打成泥，口感不好呀，后期也不容易填入虾背～
剁好后加百里香碎，盐，挤入几滴柠檬汁.搅匀，放碗里静置五分钟.
把混合好的蒜蓉填入剪开的虾背，多填一些！
大虾摆入烤盘，额外再撒入适量百里香碎，盐，柠檬汁[ 注意！这部分百里香，柠檬汁和盐是用料之外的！额外撒入！额外！]柠檬用盐搓洗干净，切片，一同放在烤盘里.
黄油切小块或条，均匀码在大虾上.
烤箱中层，上下火180°十分钟，烤到大虾变红，烤盘里的汁水明显减少即可.
吃的时候记得把皮剥干净，皮上撒了盐哒，很咸！

小贴士

1.关于百里香，能买到新鲜的最好了.这里用的是可达怡百里香碎，小包装的干百里香，步骤图里出现了.某宝可以买到，像万达广场地下一层圣豪超市之类的大型超市也有卖.po主在万达的超市买的，售价大概是13.9RMB.其它香料也可，不拘泥.推荐黑胡椒.
2.本方盐用了半小勺，算起来大概是2g.后期撒盐的时候额外多撒了些.大家按自己口味来哈.
3.黄油一定要加，量可以增加到10g.如果实在没有黄油的话就用植物油，直接淋上就好.
4.滴在蒜蓉里面的柠檬汁几滴就好，第二次滴可以额外多滴些.
5.大虾推荐基围虾，红虾一类更高大上的当然更好啦～

有疑问和建议欢迎提出，同时欢迎刷菜谱哟～