大侦探兔美酱
红薯🍠馒头
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用料
红薯🍠馒头的做法
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将酵母，10克糖放入温水中静止五分钟左右，然后缓慢将混合后液体倒入面粉中和面，大约醒发一个半小时
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红薯馅制作：将红薯蒸熟（蒸熟后200g左右）与30克糖混合均匀在锅内中小火翻炒，待馅料粘稠后放入黄油，炒均匀后关火
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将醒好的面加入适量巧克力和红曲粉的反复揉压，直到颜色均匀
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将面团擀圆包入馅料，收口方式就像做点心一样，把皮拢着收成一团
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用手造型成地瓜形状
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将面团在巧克力粉上滚匀，用牙签戳几个洞洞
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在锅内醒发20分钟左右
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大火烧开，中火15分钟
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关火后焖两分钟左右
小贴士
这个红薯颜色是我自己瞎琢磨出来的，不是特别逼真，还需要厨友们自行开脑洞做成更逼真的🍠哦，但是味道真的很好哦！
