艾小夕的美食
潮汕咸菜炒肉
8.0
综合评分
18
人做过这道菜
一道普通不过的家常菜，非常爽口，配着可以吃下三碗粥，不夸张哈✌️✌️
用料
潮汕咸菜炒肉的做法
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咸菜是这道菜的关键，一定得正宗的潮汕咸菜，酥脆爽口，袋装的咸菜不推荐使用哦
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猪肉首选二层肉，最嫩部位，喜欢吃肥点的也可以用三层肉。
咸菜切丝，肉切成片状，葱切成段，待用
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锅热油后放入葱头爆香后加入咸菜翻炒
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加入肉片继续翻炒
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切成肉片状很容易熟，切记不能过火，要不肉柴了影响口感
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放入葱段，出锅咯，太美味啦😋😋😋一起来吃吧
小贴士
咸菜本身咸的，不用再加盐哦
肉本身很嫩，不需要用粉去腌制，原汁原味，配着吃下几碗粥没问题😘😘
肉本身很嫩，不需要用粉去腌制，原汁原味，配着吃下几碗粥没问题😘😘
