【曼食慢语】咸猪肉

1 人做过这道菜

用料  

五花肉 500克
海盐 15克
香叶 一两片
桂皮 一片
花椒 一小勺
八角 一个
五香粉 一大勺

【曼食慢语】咸猪肉的做法  

  1. 把大块五花肉切成四公分条状。在小锅里略炒海盐到微微发黄,掰碎香叶桂皮八角花椒略微翻炒,倒入五香粉。

  2. 倒入糖拌匀。把拌好的调料均匀抹在五花肉上,盖上保鲜膜放入冰箱储存一到两天。

  3. 取出猪肉,冲洗干净,大概20分钟蒸熟。可以直接吃也可以用小火把四面煎到焦黄,晾凉,用厨房纸吸油,切片食用。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-04 09:38:35
147 收藏


【曼食慢语】咸猪肉的答疑

关于【曼食慢语】咸猪肉的做法还有疑问? 登录提一个问题