香草玛德琳
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人做过这道菜
Antialc
用料
香草玛德琳的做法
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加入已经融化的黄油A，搅拌均匀，面糊放入裱花袋中，在冰箱里冷藏1小时。
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鸡蛋中加入糖粉和盐，搅拌均匀。
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继续在鸡蛋中加入香草精（可以按个人口味调整用量）。
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加入已经过筛好的泡打粉和低筋面粉A的混合物，搅拌均匀。
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加入已经融化的黄油A，搅拌均匀，面糊放入裱花袋中，在冰箱里冷藏1小时。
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【模具防粘】
以下可以提前做好
A.将黄油B室温软化，用刷子将黄油涂抹在玛德琳模具上，放入冰箱冷藏。一段时间后，取出撒一层的低筋面粉B，轻轻敲模具，将多余的面粉抖出。
B.用脱模膏涂抹在模具上。（可以搜索一下，我还没有试过呐ヾ）
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将冷藏好的面糊挤入模具中8分满即可，以上提供分量可以做12-13个。（以上我做了12个，把每个模具中面糊挤的比较满，如果挤8分满，应该可以做13个）
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预热烤箱至180度，烘烤16分钟左右。（“小肚子”已经出来啦）
小贴士
（1）一定要做好【模具防粘】，不然就会有很多蛋糕粘在模具上，弄不下来。 ps：我刷了两遍黄油，几乎没有粘在模具上
（2）香草精可按自己的喜好放入。
（3）不用放冰箱冷藏，除非你要保存很久，个人觉得还是室温下的好吃呐，请尽快食用。
（2）香草精可按自己的喜好放入。
（3）不用放冰箱冷藏，除非你要保存很久，个人觉得还是室温下的好吃呐，请尽快食用。
