蓝莓冰激凌
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人做过这道菜
七彩鱼_1107
家里有爱甜食的小孩，随时激励你做各种甜食。夏天，冰箱里总需要一些冰激凌，满足怕热的小孩子。
用料
蓝莓冰激凌的做法
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蛋黄加糖称好后，隔水加热，一边用打蛋器打发，一直到细糖融化，蛋黄体积膨大发白。
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将蛋黄取出，牛奶加进去，蛋抽略略拌匀，加入柠檬汁，拌匀。
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淡奶油倒入一个单独的盆中，打发到5分发，千万不要打过了。和刚刚的蛋黄液拌匀，倒入干净碗中，加入蓝莓果酱，盖好盖子，放冰箱冷冻。
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每隔半小时拿出来，打蛋器打一下。打二次后，冷冻一晚，可以吃了。
小贴士
吃的时候，可以在加入蓝莓果酱。我做的时候放了40克糖，感觉太甜，所以可以减到25克，吃的时候如果不甜，可以加果酱。
