超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜

首先要准备好所有的食材

称好做吐司所用的面粉用量

在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母

然后再倒入牛奶

加入牛奶后，手拌均匀

待手拌均匀后，开始揉面团

手揉出面筋

待手揉出面筋后，加入黄油

开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，大概揉半个小时左右；

揉半个小时左右，就能揉出手套膜；

揉好面团后， 盖上保鲜膜静置面团，20分钟

手指测试静置好的面团，手指按下去不回缩；

分割面团，将面团分成3等份，每份160g左右

将分割好的面团搓圆，覆盖保鲜膜继续静置10分钟；

10分钟后，将面团排气，用擀面杖擀面团

将面团擀成牛舌状，用三折的方式将面片对折起来；

折叠好的三个面团，改好保鲜膜静置10分钟

静置过后，用擀面杖将面团依次擀成牛舌状；

卷起成型

放入磨具中，进入醒发状态；

醒发90分钟左右

烤箱预热十分钟，上下温度190度，烤制35分钟，出炉；

出炉；

出炉；