杂粮煎饼（平底锅版）

某宝买杂粮粉吧，自己配会搞很多，而且还常常比例不好。

粉水比例如上，搅拌，大概搅成这个稠度，静置一小时以上，我一般提前一晚放冰箱，第二天早上好做。

关键步骤:平底锅用厨房纸抹一层油，加热一下，然后关火（熟练以后也可以开小火），用勺子把面糊一点点抹上去

越薄越好，想抹腻子，坑坑洼洼也不要在意，有少部分没有抹到也无所谓

开小火加热，到面糊基本定型

浇入半个鸡蛋液，转动，铺平。

中火加热，至边直接翘起

抹酱，后面就随意了，看自己喜好，撒榨菜丁，香菜，火腿或者里脊，加入脆饼，因为我是用来给小孩教学的，这次什么也没多放。

卷起装盘，其实单饼也很好吃。