咖喱鸡肉饭

炒锅烧热先抄香洋葱，然后盛盘

倒入底油我用的葡萄籽油，这样减少不好的胆固醇，油热煸炒鸡腿，把油脂煸出来！鸡腿肉会更嫩，鸡胸做完比较老，孩子吃着费劲。

油脂出来以后先放胡萝卜，因为它富含的维生素A是脂溶性的，脂肪更容易吸收，所以吃多了胡萝卜简单会发黄，因为脂肪越多吸收越高嘛，当然pp也会黄，所以吃多少胡萝卜能对眼睛好呢，哈哈，你猜
趁着油还多把咖喱块炒化

一定用不粘锅，不然这个时候很容易糊锅滴

抄化咖喱块以后放自己喜欢的蔬菜，选择是不怕煮的，比如土豆胡萝卜这种根茎类的先放，西兰花，菜花可以后放，但是天然太热我不想在厨房盯着，就直接放进去了。抄均匀加水，烧开以后盖上盖子。快熟的时候加盐，还有之前炒好的洋葱，这样做好的洋葱还是脆脆的，不会软趴趴，好吃营养也破坏的少

小碗盛饭压实倒扣在盘子里，周围盛上咖喱鸡，米饭上撒点黑芝麻，开吃喽

配上一碗