ratatouille

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记性开始变差。把一些平时会做得菜记下来吧。

用料  

西红柿 4个
西葫芦 1个
茄子 1个
大蒜 2瓣
绿椒 2个
橄榄油 3勺
海盐 酌量
柠檬 取汁几滴(可选)
少量可选

ratatouille的做法  

  1. 切大蒜

    ratatouille的做法 步骤1
  2. 西葫芦

    ratatouille的做法 步骤2
  3. 茄子

    ratatouille的做法 步骤3
  4. 绿椒

    ratatouille的做法 步骤4
  5. 洋葱

    ratatouille的做法 步骤5
  6. 西红柿泡热水一分钟以方便去皮

    ratatouille的做法 步骤6
  7. 去皮切块

    ratatouille的做法 步骤7
  8. 热锅加冷油翻炒大蒜和洋葱

    ratatouille的做法 步骤8
  9. 直到有香味,变软

    ratatouille的做法 步骤9
  10. 加入所有蔬菜翻炒至软。

    ratatouille的做法 步骤10
  11. 小火炖至少一个小时。急得话中火炖。

    ratatouille的做法 步骤11

小贴士

土豆不能多,只是为了汤汁稠一点。可以加其他蔬菜,胡萝卜等。最后加点糖,柠檬汁,盐等调味。
 

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该菜谱发布于 2017-08-04 19:54:46
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