猪皮洗净，放入锅中煮10分钟左右，煮软捞出
去掉猪皮上多余的油脂，再就是拔干净猪毛（这个很重要，别忘了。）
重新加入干净的水，放入大料和切好的猪皮。
文火炖1个小时左右。
放入生抽、让皮冻颜色更好看。搅匀关火，倒入容器中。
放入冰箱，第二天拿出就是完美的猪皮冻了。
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