烧烤风味烤毛豆

8.5 综合评分
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宵夜小食,跟煮毛豆的口感味道很不一样,质感微硬,调味附着在毛豆皮表面,正确吃法咬住一头将另一头顺着齿间拉出来,再吮下指尖,浓郁的烧烤风,一会儿就光了盘

用料  

毛豆 200 g
3克
8g
孜然粉或孜然粒 1小勺
辣椒粉 1小勺

烧烤风味烤毛豆的做法  

  1. 收获了今年最后十几株毛豆,虽说对这么新鲜的食材最好的方式是用最极简的调味烹饪,但还是没忍住尝试更多可能性

    烧烤风味烤毛豆的做法 步骤1
  2. 毛豆用热水反复搓洗干净后,剪掉两端,这样吃的时候会非常方便。热水洗毛豆可以让它更好的保持绿色,也洗得更干净

    烧烤风味烤毛豆的做法 步骤2
  3. 毛豆与油、盐、孜然、辣椒粉一起拌匀,家用台式烤箱烤一盘最多不要超过300g,我们需要毛豆平铺在烤盘上,不要重叠

    烧烤风味烤毛豆的做法 步骤3
  4. 烤箱200度预热好,放进去烤15分钟。开吃吧~

    烧烤风味烤毛豆的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-08-04 21:39:47
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