烙薄饼
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人做过这道菜
东尼尼
喜欢吃面食，尤其是烙饼，是我们家人最爱，薄而软，还容易保存，最重要的是可以卷一切，菜和肉肉哦，第一次创菜谱，面粉和开水拿捏不准克数，凭感觉，请谅解。
用料
烙薄饼的做法
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把水烧开，一点一点加入面粉中顺时针搅拌。
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拌成这样，底下面剩一点干面粉，开始揉，揉成软硬适中，硬了再蘸点凉水，不要太硬，要不饼太硬。
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揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
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切成大概60克左右的剂子。
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按扁擀圆，用小擀面棍转圈转圈擀。
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成型以后，再用小擀面棍推边擀薄擀圆。
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先把平底锅用中火烧热，放入薄饼，颜色有点暗翻面。
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这是第一次翻面。
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再翻过来，开始起泡泡了。
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再翻过来，结束。
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成品出来了。
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今天没有做菜，冰箱里有点熟牛肉，卷着吃也不错。
小贴士
面团不要太硬，中火烙。
