自制椒盐
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人做过这道菜
杭青
椒盐的用处很多，蘸汁，花卷，烤肉，烧菜……
我的椒盐原料较多，但是成品椒香扑鼻！喜欢每一次做多点，可以用上一段时间。
我的椒盐原料较多，但是成品椒香扑鼻！喜欢每一次做多点，可以用上一段时间。
用料
自制椒盐的做法
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每种原料依次称好
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除熟芝麻和食盐外，一起入锅用中小火翻炒，注意要不停翻炒以免炒焦
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五分钟后加入熟芝麻和食盐一起翻炒。熟芝麻可以不炒，但我喜欢再次翻炒让香味更浓郁。食盐首选粗盐，翻炒后颜色微黄！
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炒好的香料放凉后更松脆，再用擀面杖或捣药罐慢慢碾碎。手工研粉比较费时，研磨后用筛子过滤，较粗的颗粒需要重新研磨，反复几次就好了。如果有料理机就能省时又省力！
小贴士
注意盐和熟芝麻不能放的太早！
全程中小火不停翻炒！
全程中小火不停翻炒！
