星空冰棒（酸甜蝶豆花冰棒）

Name: 星空冰棒（酸甜蝶豆花冰棒）
Ingredients: 6朵干蝶豆花; 一大杯开水; 20ml宝矿力水特（或者自制蜂蜜柠檬汁）

7.3 综合评分

11 人做过这道菜

咬一口冰凉的绚烂星空～

像不像高锰酸钾+硫酸铜？

哈哈哈其实是蝶豆花水加宝矿力水特～
酸酸甜甜很好吃

蝶豆花富含兰花素，对微细血管很有好处，一泡水就呈现美丽的宝蓝色，加入一点柠檬汁就变成漂亮的紫色。很神奇～

马来西亚的兰花椰浆饭就是用蝶豆花水做哒^_^

用料

蝶豆花用开水冲开，得到蓝色的水，先加入到冰棒模具中冷冻1小时，凝固后加入加了柠檬汁或者宝矿力水特的紫色蝶豆花水，再冷冻，蓝色的蝶豆花水只要遇到PH值呈酸性的水（比如柠檬水，PH值低于7，虽然柠檬水对于人体来说算是碱性食物）会变紫色，遇到碱性水会变绿色？这个我还没有试过^_^。所以虽然蓝色的部分已经冻上了，但是后加进去的柠檬汁或者宝矿力水特还是会对它产生作用，颜色不是很受控制，就任由它自由变化吧，本身星空也是变幻莫测的嘛～
总之最后冷冻4个小时冻结实了就从冰棒模具中拔出来开吃吧～酸酸甜甜的自制健康冰棒，很炫酷吧～