鸡翅大杂烩
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人做过这道菜
Zoe_im76
对于我这个厨房小白来说
做菜=静心😁
做菜=静心😁
用料
| 鸡翅 | 六个 |
| 番茄 | 一个（中个） |
| 土豆 | 一个（中个） |
| 金针菇 | 一小把 |
| 年糕 | 若干 |
| 腌鸡翅需要如下： | |
| 耗油 | 一勺 |
| 薄盐生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 白酒（料酒） | 两勺 |
| 淀粉 | 一点点 |
| 白糖 | 一点 |
| 盐 | 随意 |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 干柠檬片 | 若干 |
| 姜片 | 三片 |
鸡翅大杂烩的做法
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腌鸡翅。鸡翅洗净，斜切几刀，加入腌料，搅拌均匀。放入保鲜袋里，摇啊摇，入冰箱冷藏会儿，半小时起。
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热锅，入油。改小火，放白糖，锅铲不停搅拌。充分融化后，倒入鸡翅（我把腌料都挑出去了。）油点四溅，小心！小心！
两三分钟，加入年糕、土豆块，翻炒。加入番茄丁，翻炒。加入金针菇，翻炒。 -
加水，覆盖住鸡翅就好。大火烧开，小火慢煮会儿，看水收得差不多了就可以关火。出锅，摆盘。
