夏日冰点【爱玉冰】

Name: 夏日冰点【爱玉冰】
Ingredients: 1/4 -1/3 杯 （大约 80-100克）爱玉籽; 8-10 杯矿泉水/饮用水; 3 只青柠 或 柠檬 （挤出大约 6-8 tbsp 的青柠汁）如果有酸柑汁，就更好。; 100-150 克冰糖 （用一杯水煮溶成简易糖浆）; 布袋/纱布一只; 冰块适量

1 人做过这道菜

盈盈小筑

这次回乡的时候和父母去了一趟台湾玩，好久没和父母一起旅行，虽然因为孕吐胃口还是不好，没能尝试很多台湾美食，但是旅程还是很尽兴的。

爱玉冰是少数我在台湾的时候能吃，也爱吃的小点，因为好奇也因为很喜欢，就买了些爱玉子回来自己做。原来做爱玉冰真的完全不用起炊，是个简单健康又好吃的冰点喔！

用料

爱玉籽	1/4 -1/3 杯（大约 80-100克）
矿泉水/饮用水	8-10 杯
青柠或柠檬（挤出大约 6-8 tbsp 的青柠汁）如果有酸柑汁，就更好。	3 只
冰糖（用一杯水煮溶成简易糖浆）	100-150 克
布袋/纱布一只
冰块适量

夏日冰点【爱玉冰】的做法

我从马来西亚带了一个咖啡布袋回来，用来做这个爱玉冰刚刚好呢！

把爱玉籽装到布袋里，泡入矿泉水/饮用水中五分钟。
把手洗干净后开始揉搓装有爱玉籽的布袋，很快就会看见一些浊浊的粘液开始溢出来。把布袋反复在水里揉搓，直到布袋表面不再溢出粘液为止就好了。这个过程大约需要6-8分钟。
把搓好的爱玉液静置于冰箱里一个小时，就可以看见凝结的爱玉冻了，拿个勺子把爱玉冻划成小块，装入小碗，
加入适量的柠檬汁，糖浆和冰块就可以吃了！