香辣肉丝
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人做过这道菜
Dryadzhang
综合了好多个菜谱以后整理了适合自己口味的一款，怕忘记就发布了，菜谱里所有调料均无精准用量，请根据自己的口味酌情增减。因为料汁里有老抽，所以可以少放或者不放盐，调好的料汁可以先尝尝确定味道是否合适。
用料
香辣肉丝的做法
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里脊切丝，加2勺淀粉，2勺料酒，2勺生抽，抓匀腌制20分钟
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香菜切段备用
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葱姜辣椒切段备用
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将老抽，鸡精，糖，淀粉（一勺），盐，水混合成料汁备用
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锅中热油，加入腌制好的肉丝，炒熟盛出备用。
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锅中热油爆香葱蒜辣椒，倒入炒好的肉丝，翻炒片刻后加入香菜段，待香菜渐熟，最后倒入调好的料汁，翻炒均匀即可装盘。
