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腌制山黄皮（鸡皮果）

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莎莎0707的厨房  莎莎0707
做配菜超级香的，试试！

用料  

山黄皮 500克
盐 40克
白糖 20克
酒 10克
鲜指天椒 15克
蒜米 15克

腌制山黄皮（鸡皮果）的做法  

  1. 剪掉山黄皮枝头，尽量不要剪破山黄皮，洗净，沥干水分

    腌制山黄皮（鸡皮果）的做法 步骤1

  2. 加入40克盐腌制一天

    腌制山黄皮（鸡皮果）的做法 步骤2

  3. 用小刀划破山黄皮表皮，挤出种子

    腌制山黄皮（鸡皮果）的做法 步骤3

  4. 原本分两瓶装的500克山黄皮挤掉种子后，还剩350克，节省了不少空间，可一起装入一个瓶子，之前撒盐析出的水不用倒掉。

    腌制山黄皮（鸡皮果）的做法 步骤4

  5. 15克鲜指天椒、15克大蒜切碎加入瓶中，再加入20克白糖和10克酒搅拌腌制半个月。

    腌制山黄皮（鸡皮果）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-08-05 17:13:25
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