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五花肉烧干豆角煮鸡蛋

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宫崎葵的厨房  宫崎葵
就是反潮流的热量很高的高效补充能量的硬菜

用料  

五花肉 两条
干豆角 一碗
鸡蛋 两只
葱姜蒜 若干
冰糖料酒酱油盐 若干

五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法  

  1. 五花肉整条加葱姜焯水后切块，鸡蛋煮熟，干豆角泡开

    五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法 步骤1

  2. 炒锅加少许底油，放入五花肉块小火煸炒至出油后，放入姜片蒜粒冰糖，炒至上色出味，撒少量料酒，酱油，放入干豆角翻炒均匀

    五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法 步骤2

  3. 加开水至没过菜，放入葱段和煮好剥壳的鸡蛋，开锅后小火慢炖约一小时

    五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法 步骤3

  4. 最后收汁前根据个人口味加适量盐，熬至汁浓后即可关火出锅

    五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

所有调料如果没有经验，就开始少放些，最后收汁时根据自己的口味酌量添加即可

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该菜谱发布于 2017-08-05 17:43:04
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