火爆脆肠头
7.2
综合评分
12
人做过这道菜
王大爷的菜
反正就是觉得好吃！入味，脆嫩！麻辣爽口！
用料
火爆脆肠头的做法
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泡姜、泡椒切丁备用
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青椒、大葱切丁备用
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脆肠头切大手指一指关节大小，并用豆瓣酱，料酒，少量泡姜，少量泡椒，少量大葱，生粉，少量盐腌制拌匀备用
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起火烧腊！
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加入适量的猪油、菜籽油烧至青烟！大火！
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下入脆肠头爆炒1分钟
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加入泡姜泡辣椒翻炒
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加入青椒，大葱，适量盐，鸡精，青花椒翻炒
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……
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出锅！
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……
小贴士
火大，味重，一定得加点猪油！时间不超过3分钟！
