减肥零食烤鹰嘴豆

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鹰嘴豆作为豆中之王其营养价值不容小觑,又因其热量低于黄豆并且能控制血糖实在是减肥必备小零食

用料  

鹰嘴豆 300克
随意克
孜然粉,五香粉,辣椒粉黑胡椒粉随意

减肥零食烤鹰嘴豆的做法  

  1. 鹰嘴豆挑出变色变质的泡水过夜(天热一定要放冰箱,不然会馊)水中加盐胡椒八角桂皮辣椒等自行调味

    减肥零食烤鹰嘴豆的做法 步骤1
  2. 从冰箱拿出泡好的豆子连水入锅,煮到八分熟(小火10min)

    减肥零食烤鹰嘴豆的做法 步骤2
  3. 拿出沥干,用厨房纸尽量吸干水分,去皮。进冰箱冷冻1h,取出解冻,吸干水分,再冷冻1h,取出解冻,吸干水分

    减肥零食烤鹰嘴豆的做法 步骤3
  4. 撒盐等调料,拌均,进烤箱,180度50min,中间勤翻炒。烤熟后在烤箱里自然冷却。

    减肥零食烤鹰嘴豆的做法 步骤4

小贴士

冷冻脱水基本所有豆子都适用,烤后在烤箱里自然冷却是豆子酥脆的诀窍。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-05 19:24:00
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