芊小厨
发面糖饼
8.7
综合评分
106
人做过这道菜
发面糖饼是一道地方美食，老少皆宜！
用料
发面糖饼的做法
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把所有材料放入盆中
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和匀，揉面，和面都粘手，我和也粘手，如图
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和好的面，揉光滑盖保鲜膜醒发
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发好的面团（15--20分钟）
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硅胶垫撒干粉
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发好的面团倒入干粉上
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翻面（粘上干粉）快速擀面片，刷油（色拉油）
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快速从上端两手卷起（防止粘）
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把开口处卷起揪面挤子（100克）
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下好的面挤子口朝下
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取一个面挤子用手捏出饼状（不用擀）包白糖陷儿（做糖陷比例是糖3：面1）给老人吃，我直接放的糖
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包好糖陷儿，锅温7成热无油下饼（不用擀，用手按扁）撒白芝麻（白糖）刷油
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翻面，在刷油
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在来锅红糖陷儿的，撒黑芝麻，刷油翻面
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烙至两面金黄
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红糖、白糖陷儿发面饼出锅啦😄
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切开看看，宣宣软软的红糖发面饼，好好次哦😊
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还烙了几张牛舌原味饼
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看看我的软妹子😊
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牛肉馅儿饼，皮儿薄大陷儿
小贴士
这道发面饼就是软 软 软！没做过的，第一次做建议用液体400克，一定要无油锅下饼，这样烙出来的饼凉吃也是软软的！
