川味凉面
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WinterF
用料
| 手擀面 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 豆芽 | 适量 |
| 小葱 | 三根 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 辣椒面 | 两饭勺（可加减） |
| 花椒面 | 一调料勺 |
| 白胡椒粉 | 半调料勺 |
| 蚝油 | 一饭勺 |
| 盐 | 半调料勺 |
| 生抽 | 两饭勺 |
| 醋 | 四饭勺 |
| 香菜 | 适量 |
川味凉面的做法
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手擀面煮好后，捞出沥干水，在面条上均匀抹上香油，自然放凉。
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黄瓜切丝待用
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豆芽洗净后下水抄一下，沥干水，捞出待用
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拿一个碗，加入葱花、蒜末、白胡椒粉、花椒粉、辣椒面、鸡精也可以加点儿
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锅中烧热油，油烧到锅冒白烟即可，将热油均匀淋入碗中，然后加蚝油、生抽和醋，最关键的酱汁儿就调好啦
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将黄瓜丝、豆芽，香菜、酱汁儿加入面中，拌一拌，凉面就大功告成了
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我爱吃辣，所以加了小米辣😋
小贴士
1. 面条出锅沥干后一定要摸香油
2. 醋和酱油用量依据自己的口味调节哦
2. 醋和酱油用量依据自己的口味调节哦
