用温水把酵母化开,静置5分钟。
把糯米粉,小麦粉,低筋面粉,奶粉和糖拌匀,然后加入化开的酵母,搅拌均匀,再加入牛奶,拌成粘稠的糊状。
在硅胶模具上刷油,导入拌好的糊(六分满)。放温暖处发酵至两倍大。把红枣去核,切两半,放中间装饰。冷水上锅,大火蒸至有烟冒出,转小火,蒸20分钟左右,出锅即可。
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