鲜虾洗干净去除虾仁和虾线只留下虾仁,用黑胡椒、盐及少量生抽腌制10分钟
煮一锅开水,加入适量盐后放入意粉,转小火按意粉上标的时间煮,大概煮8分钟,喜欢软就多煮一会,喜欢有嚼劲就少煮一会可以灵活,煮好捞出,煮粉水留着一会会用到
大蒜切成蒜末、洋葱切小粒、小番茄对半切开
锅里倒入橄榄油,油热后放入蒜末和洋葱粒炒至金黄出香味,放入虾仁翻炒至变色,再放入小番茄翻炒几下,加点盐和黑胡椒调味
放入煮好的意粉,加入一勺煮粉水,翻炒至意粉吸收食材的汤汁,搅拌均匀就可以装盘。撒点罗勒碎(没有可不加或用黑胡椒碎)主要是增长跟增颜值,放点薄荷叶或新鲜罗勒叶装饰就完成了