阿娟私厨教室
黄桃粒～树莓玛芬
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人做过这道菜
外酥内嫩的蛋糕超好吃，这大概是我目前写的最详细说菜谱了😋
用料
黄桃粒～树莓玛芬的做法
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将所有材料称量好
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黄油提前软化打发成羽毛状
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加入黑糖打发
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打发至发白
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加入酸奶打发完全
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分4次加入蛋液，每次加入打发至完全吸收才能再加入蛋液，不然会油水分离
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蛋液全部加入后将面粉分3次加入，面粉和泡打粉提前混合过筛
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搅拌至还有少许干粉时加入牛奶
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牛奶也需要分次加入，面糊将牛奶完全吸收后再次加入面粉搅拌，反复进行至面粉牛奶全部加入
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最后完成的面糊要光洁细腻
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沿着模具边缘将面糊挤入
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加入树莓酱，树莓和砂糖在锅里熬制浓稠状挤入面糊
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上面再用面糊封顶
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将处理好的黄桃粒放入，黄桃预先切块加入砂糖熬制果胶浓稠备用，烤箱预热200度25分钟左右出炉放凉后保存。
小贴士
水果大家可以换成自己喜欢吃
鸡蛋黄油酸奶都要室温提前软化
泡打粉不要省略
如果是洋鸡蛋就2个差不多一个60克左右
鸡蛋黄油酸奶都要室温提前软化
泡打粉不要省略
如果是洋鸡蛋就2个差不多一个60克左右
