豆腐超好吃

1、取豆腐一块，表面清洗一下，把豆腐切成小块。

2、把切好的豆腐放入盘子里，撒上少许盐，腌制5分钟。这样豆腐更入味。

取淀粉少许，放入容器，把鸡蛋打进碗里，准备好后，把腌好的豆腐放进淀粉里粘一下，然后放进鸡蛋液里，让豆腐裹满鸡蛋液

3、取锅加热，加入少许食用油，有烧至七成热。把处理好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄，取出放进盘子里。

4、另取干净锅，加热放入食用油，油热后，加入葱花、姜丝，爆出香味，加入生抽，少许盐，蚝油

5、加入一碗温水，放入适量的糖，开大火烧开。

6、把豆腐放进锅里，有点分勾芡，大火收汁，

7、出锅装盘，撒上一些葱花即可。