宫保鸡丁
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人做过这道菜
Wendy_xue
看中餐厅那个综艺节目来的灵感，看着他们做出来的就想吃，于是乎自己动手做起来了
用料
宫保鸡丁的做法
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按照图上的，准备好需要用的材料，鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，菜椒切成丁
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鸡胸肉切好装盘，加入料酒，水淀粉，少许盐腌制一会儿
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锅里放入油，油热，加入鸡丁翻炒变白捞起来备用(注意:捞低鸡丁的时候，不要把油捞起来)
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炒鸡丁剩下的油，如果少了可以加点，油热了放入姜蒜花椒以及豆瓣酱，小火炒出香味(注意是小火，不然豆瓣酱会糊锅的)
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接下来加入鸡丁一起翻炒
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接下来加入胡萝卜，黄瓜和菜椒丁翻炒
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后面接着加花生米进去翻炒
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最后，加醋，酱油，盐，鸡精，葱花翻炒一下就可以出锅啦
小贴士
1，鸡胸肉要腌制一下，肉嫩一点，口感好
2，炒豆瓣酱的时候要小火，免得糊锅
可以说是快手菜，好吃又快哦⊙∀⊙！
2，炒豆瓣酱的时候要小火，免得糊锅
可以说是快手菜，好吃又快哦⊙∀⊙！
