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霉汉菜梗

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霉汉莱梗是江南地区的家常菜。历史悠久，色泽亮丽，增食欲，最宜下饭。

用料  

盐，汉菜梗 克

霉汉菜梗的做法  

  1. 老汉菜去掉叶子，留下菜根

    霉汉菜梗的做法 步骤1

  2. 洗干净切成段，将切好的菜梗泡在水中二天，待水中出现气泡且菜梗端开裂，捞出沥干水分

    霉汉菜梗的做法 步骤2

  3. 后干水分的菜梗均匀的撒上盐然后密封在缸里二至三天就好吃了。

    霉汉菜梗的做法 步骤3

  4. 这是蒸好的霉汉菜根。

    霉汉菜梗的做法 步骤4

小贴士

霉汉菜吃完的卤不要倒掉，可以用它制作臭豆腐，毛豆又是不错的下饭菜呦。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的霉汉菜梗

 

被大家加入到以下菜单

咸菜，腌，卤，自制酱菜的封面
咸菜，腌，卤，自制酱菜
随便看看
该菜谱发布于 2017-08-06 15:43:33
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