夏日冬瓜汤

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三伏天最适合来一碗冬瓜汤了!加了薏仁,薏仁祛湿效果很好的呀!煲汤我喜欢加一些七七八八的配料,比如党参、红莲子、芡实等。几乎是每次煲汤都放。

加的几种配料都是祛湿好帮手,生活在广州这么湿热的地方,动不动体内湿气重真是影响精神,每天吃外卖又上火油腻,周末来碗冬瓜汤真的是超级棒~!

用料  

冬瓜 适量
玉米 一根小的
筒骨 一根
薏仁 一小撮
芡实 10-15颗
红莲子 6-8颗粒
党参 1根
干姜 2片

夏日冬瓜汤的做法  

  1. 芡实,除湿止带,去脾湿很好。

    夏日冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 薏仁。性微寒,也是众所周知除湿的食物。

    夏日冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 桂圆肉,性温味甘,可以中和薏仁冬瓜的寒性,益心脾,补气血。
    冬瓜太寒,薏仁也是寒性,所以加了桂圆中和一下。

    夏日冬瓜汤的做法 步骤3
  4. 党参对脾虚也很有疗效

    夏日冬瓜汤的做法 步骤4
  5. 红莲子,偏点凉性,不太凉,补中养神,健脾补胃。

    夏日冬瓜汤的做法 步骤5
  6. 所有食材洗净,入电压力锅,炖煮1小时。食材都炖烂,肉入口即化。很香很好喝。

    夏日冬瓜汤的做法 步骤6
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    夏日冬瓜汤的做法 步骤7

小贴士

tips:配料尽量不要多放,都放一点儿就好了。冬瓜是很寒的东西,女性大部分宫寒体寒,不宜多吃,所以我加些简单常见的药材中和一下寒性。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

夏日冬瓜汤相关分类

该菜谱发布于 2017-08-06 17:50:01
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夏日冬瓜汤的答疑

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