胡萝卜🥕土豆牛腩焖饭
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人做过这道菜
刘小兔想做饭
周末喜欢偶尔一个人在家下厨，如果懒得再做其他菜，只要焖一锅牛腩饭，什么都有啦！香喷喷，有肉有菜有酒（炒牛肉放的啤酒）很满足😄
用料
| 牛腩300 | 克 |
| 土豆1 | 个 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 洋葱半 | 个 |
| 姜 | 适量 |
| 香料 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 6颗 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 口蘑 | 8小朵 |
| 番茄🍅 | 1个（可不放） |
| 啤酒 | 半罐 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 白糖 | 少量 |
| 油 | 适量 |
胡萝卜🥕土豆牛腩焖饭的做法
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将牛腩洗净，控去血水，切成方块。牛腩煮开后，继续煮三分钟后，捞出洗净。
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胡萝卜土豆切滚刀（我不会就乱切），口蘑对半切开，番茄大块，洋葱小块，姜片适量、八角香料少量。
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锅里放油，把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄即可。
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口蘑表面煎金黄
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洋葱翻炒一下，番茄也炒一下，没放图了。
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底油里加五六颗冰糖，化开后马上加入牛肉翻炒上色，加入香料、姜片炒香。放生抽、白胡椒粉、陈醋、少许白糖、翻炒出香味。
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放入半瓶啤酒，我看这个事原汁卖就买的这种，烧开后加入开水，盖过牛肉烧开后再转中小火煮十分钟。
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所有配菜炒完之后，把炒牛肉的汁浇入电饭煲的米饭上，再铺上所有菜和牛肉，注意放的水尽量少一点，比平时煮饭少一些。
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放完所有菜啦
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煮饭键ing
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饭煮好后撒入孜然粉、少量盐。再按上焖10分钟。
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十分钟后，撒入葱花出锅！
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有肉有菜有啤酒、一人食🍴好满足😄
