做糟卤汁:将糟泥、花雕酒、水、陈皮、大葱、姜等食材通过蒸制,然后添加白酒、酱油、盐等调料,过滤出的汁就是糟卤汁。食材包中配送了做好的糟卤汁,直接使用即可。
将鸭胸肉与毛豆分别煮熟,浸泡糟卤汁一个小时左右。三刻食材包中配送的是已经由中央厨房煮好并卤制入味的鸭胸肉和毛豆。
将食材包中的鸭胸肉和毛豆从包装袋中取出摆盘。
淋上食材包中的糟卤汁即可。
上传你做的【食材包操作说明】糟香鸭胸配毛豆